【カットサイズ】こまつなパウンド

＼もったいないを、おいしさに。／
【カットサイズ】こまつなパウンド

まるで抹茶のような奥深さ。野菜と感じさせない、やさしい緑のパウンドケーキ

札幌産の小松菜を使用。丁寧に蒸してから作るペーストと天然小松菜パウダーの両方を配合することで、自然な風味と色味を引き出した、和風テイストのベジスイーツ。

🥬商品の特徴

北海道の寒暖差が育てる、やさしい味わいの小松菜
北海道産の小松菜は、昼夜の寒暖差が大きい気候の中で育つことで、えぐみや苦みが少なく、ほんのりとした甘さが感じられるのが特徴です。葉は厚みがあり、火を通しても色が抜けにくいため、見た目にも鮮やかなグリーンが残ります。クセがなく食べやすいため、ジュースやスイーツなど幅広い用途に活用されており、「野菜が苦手な方でも食べやすい葉野菜」として、今注目を集めています。

都市のすぐそばで育つ、新鮮で力強い緑
札幌市内で育てられる小松菜を使用。近郊ならではの利点を活かした“新鮮さ”を活かすために、購入後すぐに鮮度の良い状態で加工を行うことで、えぐみやクセが少なく、やさしい味わいが楽しめます。

「蒸し×ペースト×パウダー」 小松菜の魅力をまるごと引き出す、こだわりの三段仕込み小松菜の良さを引き出すために、下処理に「蒸す」工程を取り入れ、苦味を抑えながらも栄養を逃さずキープ。さらに、繊維が多く水分量の少ない小松菜は、ミキサーで丁寧にペースト状に加工し、なめらかで自然な舌ざわりに仕上げています。
加えて、見た目と風味の両立を目指し、乾燥させて作った自家製の小松菜パウダーもブレンド。ペーストとパウダーのW使いで、小松菜の味・色・香りがしっかりと感じられる生地に仕上げました。

野菜が主役の安心製法
砂糖は全て甜菜糖を使用し、量も控えめにすることで、野菜本来の自然な甘さを最大限に引き出しています。野菜をたくさん含んでいるからこそ、他にはないしっとりとした食感が味わえるのも自慢です。原材料のうち2番目に野菜がくる、もはや「野菜が主役」と言えるパウンドケーキです。

🌿開発秘話

小松菜の魅力をぎゅっと凝縮。ペースト＆パウダーのW仕込み
札幌の特産野菜として注目される小松菜を、スイーツに活かせないかと考えたのがはじまり。当初はペーストだけで試作しましたが、思ったよりも緑色が薄く、風味も飛びやすいという課題に直面しました。そこで、干し芋用のフードドライヤーを使ってパウダーを試作。試行錯誤の末、ペーストとパウダーを適度にブレンドすることで、色味と風味の両立が実現しました。野菜が苦手な方にも手に取ってもらえるよう、味のバランスには特にこだわった一本です。

お客様の声から生まれた「増量オプション」(※ホールサイズのみ対応)
試作段階で、コスト面から見送るはずだった小松菜パウダー増量オプション。しかし、試食してくださった小松菜好きのお客様からの熱いご要望を受け、ホールサイズ限定で商品化を決めました。こだわりの風味をたっぷりと味わいたい方はホールサイズでお楽しみください。

ブルーブロッサムの安心と信頼
北海道の豊かな恵みと、家族全員で一つ一つ手作りする温かさ。お子様にも安心して召し上がっていただけるよう、こだわりの素材と製法に徹底的にこだわり、皆様に安心と美味しさをお届けしています。規格外野菜の活用は、フードロス削減への貢献という私たちの強い想いの表れです。

🍪美味しく召し上がるためのヒント

通常方法：常温保存も可能ですが、特徴である「しっとり食感」を長くお楽しみいただくために、冷蔵保存をおすすめします。賞味期限は製造日から二週間です。

おすすめの食べ方：冷たいままでしっとり食感をお楽しみください。その他、電子レンジ（600Wで20秒ほど）で温めれば生地が柔らかくなり、バターの風味が際立ち、焼きたてのような格別の美味しさがお楽しみいただけます。

長期保存：冷凍保存で1ヶ月以上の長期保存も可能です。

おすすめの解凍方法：冷蔵庫で6~8時間置いてからお召し上がりいただけます。もしくは電子レンジ（600Wで30秒ほど）で温めていただくと、生地が柔らかくなり、バターの風味が際立ち、焼きたてのような格別の美味しさがお楽しみいただけます。

アレンジレシピ：バニラアイスや生クリームとの相性は抜群です。また、和風にあんこのアレンジも合います。贅沢にソフトクリームと一緒に食べることもお勧めします。

🎁ギフトにもどうぞ

大切な方への贈り物に、心と体に優しいパウンドケーキはいかがでしょうか。「こまつなパウンド」が入ったギフトセットは、以下をご用意しております。

・やさいパウンド　定番4種　8個入ギフトセット
・やさいパウンド　札幌特産野菜2種　6個入ギフトセット
・やさいパウンド　全8種　8個入ギフトセットケーキ
・やさいパウンド　全8種　16個入ギフトセットケーキ

メッセージカードもご要望に応じてご相談承りますので、お気軽にお申し付けください。

📦商品情報

●内容量：1個
●賞味期限：製造日から二週間
●保存方法：直射日光を避け、常温で保存
※食感維持のため冷蔵保存をお薦めします

🧾 原材料・アレルゲン・栄養成分表示

●原材料名：小麦粉(小麦(北海道産))、小松菜(北海道産)、卵(北海道産)、バター(北海道産)、砂糖(甜菜(北海道産))、ごま、植物油脂、食塩、マルトデキストリン/ベーキングパウダー、加工でん粉、(一部に卵・小麦・乳成分・ごまを含む)
●アレルゲン：卵・小麦・乳成分・ごま
※本品製造工場では、小麦、卵、乳、ごま、くるみ由来の物資を含む製品を製造しております
●栄養成分表示：1個あたり　熱量202kcal/たんぱく質3.6g/脂質10.6g/炭水化物21.2g/食塩相当量0.5g(推定値)

🚚 発送・送料について

●在庫状況により、ご注文を受けてから発送まで2営業日以上かかる場合がございます。
●冷蔵便にてお届け、Vege Ruskとの同梱時も冷蔵便にて一括発送いたします。
●送料は地域別設定／4,000円以上のご購入で送料無料