【カットサイズ】さつまいもパウンド　黒ごま

＼もったいないを、おいしさに。／
【カットサイズ】さつまいもパウンド　黒ごま

黒ごまの香ばしさが甘さを引き立てる、素朴で奥深い味わいのパウンドケーキ

北海道・由仁町・栗山町の若手農家さんが育てるブランドさつまいも「由栗いも（紅あずま）」をたっぷりと使用。小麦粉よりも多く配合したペーストが、やさしい甘さと食感をしっかりと感じさせてくれるプレーンをベースに、香ばしい黒ごまを加えたバリエーション。由栗いもの優しい甘さと、黒ごまのほのかな苦み・香りが調和した、ほっとする味わいの一品です。

🍠商品の特徴

北海道産「由栗いも」の深い甘みと「ほくほく」食感
由仁町・栗山町産のブランドさつまいも「由栗いも」（品種：紅あずま）は一般的な収穫時期よりもあえて遅く収穫し、さらに熟成させることで、糖度を最大限に引き出しています。流行りの「紅はるか」や「シルクスイート」とは一線を画す、しっかりとした「さつまいも感」と、懐かしい「ほくほく」とした食感が特徴です。

素朴な甘さに、香ばしさのアクセント
プレーンのさつまいもパウンドに比べ、香りとコクが深まった印象。黒ごまの風味がアクセントとなり、口に入れるとやさしい甘さがより際立ちます。粗く潰したさつまいもの食感もそのままに。

家庭で出来る、焼き芋製法が生み出すしっとり感
生のさつまいもを一晩水に漬けて丁寧にアクを抜き、その後、炊飯器の玄米モードを使用してゆっくりと火を通すことで、適度に水分を残しつつ「石焼き」にも負けない極上の焼き芋に仕上げています。さらに、すぐに皮を剥いて一晩冷蔵庫で寝かし、甘みが凝縮された冷たいさつまいもをペーストにしています。この製法が、しっとりとした深い味わいを生み出します。

野菜が主役の安心製法
砂糖は全て甜菜糖を使用し、量も控えめにすることで、野菜本来の自然な甘さを最大限に引き出しています。野菜をたくさん含んでいるからこそ、他にはないしっとりとした食感が味わえるのも自慢です。原材料のうち1番目に野菜がくる、まさに「野菜が主役」のパウンドケーキです。

🌿開発秘話

焼き芋から生まれた、農家さんの想いを乗せたパウンドケーキ
ある日、食べ残った焼き芋を何かにアレンジできないかと考えたことが、私たちの「野菜のパウンドケーキ」の原点でした。そんな中、プライベートな繋がりで由仁町・栗山町の若い農家さんと出会い、彼らが本業の傍ら情熱を注いで育てているブランドさつまいも「由栗いも」の存在を知りました。このこだわり抜いた由栗いもの特性を最大限に活かせるよう、素材の味を大切にしたパウンドケーキの開発がスタートしました。

“安定のおいしさ”の原点は、黒ごまとさつまいも
さつまいもパウンドのアレンジを考えた時、真っ先に思い浮かんだのが「黒ごま」。試作してみたところ、想像以上に相性が良く、由栗いもの甘みと黒ごまの香ばしさが重なることで、まるで昔ながらのおやつのような奥深い味わいが完成しました。
素朴でありながら、何度も食べたくなる。そんな“安定のおいしさ”を目指しました。

ブルーブロッサムの安心と信頼
北海道の豊かな恵みと、家族全員で一つ一つ手作りする温かさ。お子様にも安心して召し上がっていただけるよう、こだわりの素材と製法に徹底的にこだわり、皆様に安心と美味しさをお届けしています。規格外野菜の活用は、フードロス削減への貢献という私たちの強い想いの表れです。

🍪美味しく召し上がるためのヒント

通常方法：常温保存も可能ですが、特徴である「しっとり食感」を長くお楽しみいただくために、冷蔵保存をおすすめします。賞味期限は製造日から二週間です。

おすすめの食べ方：冷たいままでしっとり食感をお楽しみください。その他、電子レンジ（600Wで20秒ほど）で温めれば生地が柔らかくなり、バターの風味が際立ち、焼きたてのような格別の美味しさがお楽しみいただけます。

長期保存：冷凍保存で1ヶ月以上の長期保存も可能です。

おすすめの解凍方法：冷蔵庫で6~8時間置いてからお召し上がりいただけます。もしくは電子レンジ（600Wで30秒ほど）で温めていただくと、生地が柔らかくなり、バターの風味が際立ち、焼きたてのような格別の美味しさがお楽しみいただけます。

アレンジレシピ：バニラアイスや生クリームとの相性は抜群です。贅沢にソフトクリームと一緒に食べることもお勧めします。

🎁ギフトにもどうぞ

大切な方への贈り物に、心と体に優しいパウンドケーキはいかがでしょうか。「さつまいもパウンド　黒ごま」が入ったギフトセットは、以下をご用意しております。

・やさいパウンド　さつまいも3種　6個入ギフトセット
・やさいパウンド　全8種　8個入ギフトセットケーキ
・やさいパウンド　全8種　16個入ギフトセットケーキ

メッセージカードもご要望に応じてご相談承りますので、お気軽にお申し付けください。

📦商品情報

●内容量：1個
●賞味期限：製造日から二週間
●保存方法：直射日光を避け、常温で保存
※食感維持のため冷蔵保存をお薦めします

🧾 原材料・アレルゲン・栄養成分表示

●原材料名：さつまいも(北海道産)、小麦粉(小麦(北海道産))、卵(北海道産)、バター(北海道産)、砂糖(甜菜(北海道産))、ごま、植物油脂、食塩、マルトデキストリン/ベーキングパウダー、加工でん粉、(一部に卵・小麦・乳成分・ごまを含む)
●アレルゲン：卵・小麦・乳成分・ごま
※本品製造工場では、小麦、卵、乳、ごま、くるみ由来の物資を含む製品を製造しております
●栄養成分表示：1個あたり　熱量230kcal/たんぱく質3.5g/脂質10.9g/炭水化物28.4g/食塩相当量0.5g（推定値）

🚚 発送・送料について

●在庫状況により、ご注文を受けてから発送まで2営業日以上かかる場合がございます。
●冷蔵便にてお届け、Vege Ruskとの同梱時も冷蔵便にて一括発送いたします。
●送料は地域別設定／4,000円以上のご購入で送料無料