【お得なホールサイズ】いちごパウンド

＼もったいないを、おいしさに。／
【お得なホールサイズ】いちごパウンド

酸味と甘み、鮮やかな彩り。
いちごが主役の、ちょっと大人なベジスイーツ

北海道・豊浦町産のいちご「すずあかね」を使用。香り高く、しっかりとした酸味を持つこの品種の魅力を活かし、甘酸っぱい味わいと鮮やかな色味を両立させました。

🍓商品の特徴

甘酸っぱい驚きから生まれた、はじめてのベリーパウンド
「いちごも野菜なんですよ」…
そんなひとことから始まった、ブルーブロッサム初のベリー系パウンド。使用しているのは、北海道・豊浦町の「すずあかね」。一般的ないちごよりも酸味が強く、加工に向いている品種です。

自然の赤で染めあげた、甘酸っぱいご褒美
果肉を一晩砂糖漬けにして水分を抜き、風味を凝縮させたペーストに。そこにほんの少しの天然いちごパウダーを加えることで風味をプラスし、ビーツペーストで着色料に頼らず自然な赤みを表現しました。
ひとくち食べれば広がる甘酸っぱさ。後味は爽やかで、紅茶やスパークリングワインとの相性も抜群。おやつにはもちろん、ちょっと気分を変えたいティータイムにもおすすめの一本です。

甘酸っぱさが魅力、北海道・豊浦町産“すずあかね”
使用しているのは、北海道・豊浦町で育てられた夏いちご「すずあかね」。
酸味がしっかりあり、果肉もかためで加工に最適なこの品種は、経営者の会合でお会いした農家さんとの出会いから試作がスタートし、期間限定商品となりました。

野菜が主役の安心製法
砂糖は全て甜菜糖を使用し、量も控えめにすることで、野菜本来の自然な甘さを最大限に引き出しています。野菜をたくさん含んでいるからこそ、他にはないしっとりとした食感が味わえるのも自慢です。原材料のうち2番目に野菜がくる、もはや「野菜が主役」と言えるパウンドケーキです。

🌿開発秘話

甘酸っぱさと香りを引き出す、ひと晩のひと手間
豊浦町産の「すずあかね」は、酸味と香りの強さが特長です。その魅力を最大限に引き出すため、まず果肉を一晩、砂糖に漬け込みます。このひと手間で、余分な水分が抜け、味と香りがギュッと凝縮。果肉はトロリとした食感に変わり、ケーキに混ぜたときにも風味がしっかりと感じられる仕上がりになります。さらに、砂糖の膜が果肉を守るため、色や香りの酸化も防ぎ、仕上がりの鮮やかさや華やかさにもつながります。ただ混ぜるだけでは得られない、素材本来の良さを丁寧に引き出します。

自然な色味も、手づくりで
いちご本来の風味を強めるために、フードドライヤーで60度・18〜20時間かけて乾燥させ、自家製の「天然いちごパウダー」を加えています。さらに、色味を整えるために使用しているのが、北海道産のビーツペースト。近隣の農家さんから仕入れたビーツは、身体にやさしい天然の着色料として最適で、素材の魅力を自然なかたちで引き立ててくれます。

ブルーブロッサムの安心と信頼
北海道の豊かな恵みと、家族全員で一つ一つ手作りする温かさ。お子様にも安心して召し上がっていただけるよう、こだわりの素材と製法に徹底的にこだわり、皆様に安心と美味しさをお届けしています。規格外野菜の活用は、フードロス削減への貢献という私たちの強い想いの表れです。

🍪美味しく召し上がるためのヒント

通常方法：常温保存も可能ですが、特徴である「しっとり食感」を長くお楽しみいただくために、冷蔵保存をおすすめします。賞味期限は製造日から二週間です。

おすすめの食べ方：冷たいままでしっとり食感をお楽しみください。その他、電子レンジ（600Wで20秒ほど）で温めれば生地が柔らかくなり、バターの風味が際立ち、焼きたてのような格別の美味しさがお楽しみいただけます。

長期保存：冷凍保存で1ヶ月以上の長期保存も可能です。

おすすめの解凍方法：冷蔵庫で6~8時間置いてからお召し上がりいただけます。もしくは電子レンジ（600Wで30秒ほど）で温めていただくと、生地が柔らかくなり、バターの風味が際立ち、焼きたてのような格別の美味しさがお楽しみいただけます。

アレンジレシピ：バニラアイスや生クリームとの相性は抜群です。贅沢にソフトクリームと一緒に食べることもお勧めします。

🎁ギフトにもどうぞ（※販売期間中のみ）

大切な方への贈り物に、心と体に優しいパウンドケーキはいかがでしょうか。ホールサイズのパウンドケーキのギフトは、以下をご用意しております。

・好きなケーキを選べるｅギフト(ホールサイズ 1本)

メッセージカードもご要望に応じてご相談承りますので、お気軽にお申し付けください。

📦商品情報

●内容量：1本
●賞味期限：製造日から二週間
●保存方法：直射日光・高温多湿を避け、25℃以下で保存
※開封後またはすぐお召し上がりにならない場合は、冷蔵保存をおすすめします。

🧾 原材料・アレルゲン・栄養成分表示

●原材料名：小麦粉(小麦(北海道産))、いちご(北海道産)、卵(北海道産)、バター(北海道産)、砂糖(甜菜(北海道産))、ビーツ(北海道産)、植物油脂、食塩、マルトデキストリン/ベーキングパウダー、加工でん粉、(一部に卵・小麦・乳成分を含む) 
●アレルゲン：卵・小麦・乳成分
※本品製造工場では、小麦、卵、乳、ごま、くるみ由来の物資を含む製品を製造しております
●栄養成分表示：100gあたり熱量320kcal/たんぱく質5.3g/脂質14.8g/炭水化物31.6g/食塩相当量0.7g(推定値)

🚚 発送・送料について

●在庫状況により、ご注文を受けてから発送まで2営業日以上かかる場合がございます。
●冷蔵便にてお届け、Vege Ruskとの同梱時も冷蔵便にて一括発送いたします。
●送料は地域別設定／4,000円以上のご購入で送料無料